U3F1ZWV6ZTc2Mjk1NTE2NDYwNzdfRnJlZTQ4MTMzODA5MTIwMzI=

طريقة تحضير السوفلي التونسي

 عسلامة حبيباتي ♥️ مرحبا بكم من جديد مع اشهى وصفات مطبخ هاجر , اليوم مع وصفة شهية و رائعة خاصة لاحبتنا الاطفال مع خطوات سهلة لتنفذيها بكل ارياحية و تعطيكي نتيجة رائعة .

طريقة تحضير السوفلي التونسي

وصفة سوفلي بعجينة قطنية تذوب في الفم , ساعلمك كل تفاصيل اعداد عجينة السوفلي السحرية ان شاء الله .

مقادير روسات سوفلي

  • 500 غرام من الفارينة
  • صدر دجاج مقطّع قطعا صغيرة
  • حبة بصل مبشورة
  • قليل من الفلفل الاخضر المقطع 
  • ملعقة من الفلفل الحار
  •  بيضة
  • 50 غرام من جبة الموزاريلا
  • 50 غرام جبن مبشور
  • زبادي طبيعي
  • خميرة خبز فورية
  • كاس صغير من السكر
  • طحينة
  • كاس زيت
  • قليل من الفلفل أسود
  • قليل من الملح

طريقة تحضير السوفلي التونسي


طريقة التحضيرسوفلي تونسي

1 - تحضير العجين: نمزج خميرة الخبز والسكر مع كأس ماء دافئ ونتركهم جانبا مدة 5 دقائق

2 - نفرغ كمية الفارينة في وعاء ونضيف خميرة المرطبات وملعقة قهوة ملح ثم نمزج المكوّنات

3 - نضيف الزبادي الطبيعي ، 4 ملعقة طعام زيت وخليط خميرة الخبز مع مواصلة مزج المكوّنات إلى أن تتجانس

4 - نسكب الماء الدافئ تدريجيّا دون التوقّف عن مزج المكونات إلى أن نحصل على عجين متماسك وليّن فنتركه جانبا ما لا يقلّ عن ساعة

5 - تحضير الحشو: نسكب القليل من الزيت في وعاء معدّ للطهي ونضيف البصلة المفروم، قطع الدّجاج والقليل من الملح ثمّ نقلّب المكونات على نار هادئة

6 - نضيف الفلفل المفروم مع مواصلة تقليب المكونات إلى أن يطهى الدجاج

7 - نضيف الفلفل الأسود، الهريسة العربي والجبن المبشور ثمّ نقلّب المكوّنات ونرفع الوعاء من فوق النار

8 - تحضير سوفلي: نقسّم العجين إلى 8 كريات متساوية الحجم

9 - نفرد كرة العجين باستعمال القلقال ثمّ نغطّي سطحها بالحشو

10 - نغطّي سطح الحشو بالموزاريلا ثمّ نقوم بثني العجين وغلق حاشيته

11 - نعيد الكّرة إلى أن ننهي كرات العجين ثّم نصفّف قطع السوفلي في طبق الفرن

12 - ندهن سطح السوفلي بأصفر البيض ونرشه بالسينوج أو الجلجلان ثمّ ندخل الطبق للفرن الساخن مسبقا تحت درجة حرارة 180 مدّة 15 دقيقة

طريقة تحضير السوفلي التونسي

اتمنى حبيبتي انو وصفتي اليوم قد راقت لك و نالت اعجابك , شجعيني بتعليق رائع .

تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق

إرسال تعليق

الاسمبريد إلكترونيرسالة