القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة تحضير فلفل محشي تونسي ( لذة لا تقاوم )

تعتبر وصفة فلفل محشي من اشهى و الذ اكلات المطبخ التونسي و تتميز بسهولة التحظير و خاصة انها اكلة شعبية و مقاديرها غير غالية الثمن و في مطبخ هاجر اقدم لك اليوم حبيبتي طريقة تحضير فلفل محشي تونسي خطوة بخطوة مع ضمان النجاح ان شاء الله .
فلفل محشي تونسي

المكونات 


  • ست حبات من الفلفل الحار او الحلو حسب الرغبة .
  •  بصلة خضراء  مُقطعة.
  •  4 فصوص من الثوم.
  •  ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
  •  ربع كيلوغرام من صدر الدجاج .
  • بيضة دجاج .
  • جبن مرحي
  •  ثلاث حبات من الطماطم .
  •  100 غ من الخبز المطحون .
  • ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم المركزة .
  •  50 غ  من البقدونس مفروم .
  •  نصف لتر من الزيت النباتي للقلي .
الفلفل المحشي


طريقة اعداد الفلفل المحشي على الطريقة التونسية

نطبخ صدر الدجاج مع البهار المذكور مدة 5 دقائق ثم نقطعه و نقوم بفرمه, ثم نضع المعدنوس و البصل مع الدجاج لمدة خمس دقائق
نترك الخليط ليبرد ثم  ثم نضيف البيضة و الجبن المرحي و الخبز المطحون الى الاناء .
نبدا بوضع الخليط داخل الفلفل ثم نقوم بقليه في الزيت حتى ينضج ( بالنسبة لكل اخت تبحث عن طريقة تحضير فلفل محشي في الفرن فهي نفس المقادير و المراحل و اننا نعوض القلي في الزيت عبر وضعه في الفرن ) .
فلفل محشي تونسي

نصنع صلصة الطماطم حسب الذوق , بالنسبة لي افضلها مع البصل و الثوم و قليل من الملح و معجون الطماطم المركز .
نضع الصلصة و فوقها الفلفل المحشي و يكون طبقنا جاهز .
نصيحة الشيف هاجر : يمكنك حبيبتي ان تضيفي مع الطبق قليلا من البطاطا المقلية .

تعليقات