كيفية تحضير خبزة الهواء

كيفية تحضير خبزة الهواء
    خبزة الهواء او كما يحلو للعديد من الاخو تسميتها خبزة البسكويت هي من الذ الاطباق التونسية للحلويات التي تكون سهلة التحظير و لذيذة جدا في ان واحد , و قد جاءت هاته التسمية نسبة لكون هذا الطبق لا يخبز بالمرة بل ان طريقة خبزة الهواء تعتمد اساسا على سهولة التحضير حيث ان جداتنا لم يكن يتوفر لهن الثلاجة . فكن يضعن قالب الحلوى في الهواء في مكان بارد وبه تهوئة لينشف وتجمد الكريمة و من هنا جائت التسمية .
    كيفية تحضير خبزة الهواء
    اليوم حبيباتي في مطبخ هاجر ساعلمك طريقة اعدادها خطوة بخطوة مع بعض التعديلات الرائها التي ستزيد من لذة الطبق .

    مقادير خبزة الهواء


    • 30  قطعه بسكويت 
    • كأس من القهوة 
    • 6 ملاعق فارينة
    • 4 كؤوس حليب
    • 50 غرام من الزبدة
    • 4 ملاعق سكر
    • 1 سكر فانيليا
    • 2 يوغرط فلان بطع الكاراميل
    • غلال حسب الرغبه ( للتزيين )

    طريقة عمل خبزة الهواء التونسية

    تاخذ البسكويت و تقوم بتغطيسه في القهوة السوداء  ثم تقوم بترصيفه بشكل متناسق في الطبق .
    كيفية تحضير خبزة الهواء
    لصنع الكريمة , تاخذ وعاء كبير و تضع به 4 كؤوس من الحليب و 6 ملاعق من الفارينة و اربع ملاعق من السكر  و 1 سكر فانيليا
    هته المكونات طبعا لصناعة الكريمة المنزلية عوض شراء كريمة جاهزة
    تضع المقادير على النار وسط الاناء و عندما يبدا المحتوى في التصلب تضيف اليه 50 غرام من الزبدة و تقوم بالتخليط بشكل جيد
     ثم تتركها لتبرد قليلا .
    يهمك ايضا : طريقة عمل تيراميسو [ مع ضمان النجاح ]
    ثم تضيف اليها 2 يوغرط فلان بطعم الكاراميل .
    و قم بتخليط المحتوى كاملا بشكل جيد .
    الان تاخذ اناء لتضع به البسكويت و في نهاية كل طبقة تضيف الخلطة الخاصة بالكريمة المنزلية التي قمنا بانشائها ثم تضيف طبقة جديدة من البسكويت .
    في الطبقة الاخيرة انصحك  زينيها جيدا بالغلال و الفواكه الجافة .
    طريقة عمل خبزة الهواء التونسية
    Hager Kitchen
    @مرسلة بواسطة
    كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع Hager Kitchen | مطبخ هاجر .

    إرسال تعليق