القائمة الرئيسية

الصفحات

خبزة الهواء او كما يحلو للعديد من الاخو تسميتها خبزة البسكويت هي من الذ الاطباق التونسية للحلويات التي تكون سهلة التحظير و لذيذة جدا في ان واحد , و قد جاءت هاته التسمية نسبة لكون هذا الطبق لا يخبز بالمرة بل ان طريقة خبزة الهواء تعتمد اساسا على سهولة التحضير حيث ان جداتنا لم يكن يتوفر لهن الثلاجة . فكن يضعن قالب الحلوى في الهواء في مكان بارد وبه تهوئة لينشف وتجمد الكريمة و من هنا جائت التسمية .
كيفية تحضير خبزة الهواء
اليوم حبيباتي في مطبخ هاجر ساعلمك طريقة اعدادها خطوة بخطوة مع بعض التعديلات الرائها التي ستزيد من لذة الطبق .

مقادير خبزة الهواء


  • 30  قطعه بسكويت 
  • كأس من القهوة 
  • 6 ملاعق فارينة
  • 4 كؤوس حليب
  • 50 غرام من الزبدة
  • 4 ملاعق سكر
  • 1 سكر فانيليا
  • 2 يوغرط فلان بطع الكاراميل
  • غلال حسب الرغبه ( للتزيين )

طريقة عمل خبزة الهواء التونسية

تاخذ البسكويت و تقوم بتغطيسه في القهوة السوداء  ثم تقوم بترصيفه بشكل متناسق في الطبق .
كيفية تحضير خبزة الهواء
لصنع الكريمة , تاخذ وعاء كبير و تضع به 4 كؤوس من الحليب و 6 ملاعق من الفارينة و اربع ملاعق من السكر  و 1 سكر فانيليا
هته المكونات طبعا لصناعة الكريمة المنزلية عوض شراء كريمة جاهزة
تضع المقادير على النار وسط الاناء و عندما يبدا المحتوى في التصلب تضيف اليه 50 غرام من الزبدة و تقوم بالتخليط بشكل جيد
 ثم تتركها لتبرد قليلا .
يهمك ايضا : طريقة عمل تيراميسو [ مع ضمان النجاح ]
ثم تضيف اليها 2 يوغرط فلان بطعم الكاراميل .
و قم بتخليط المحتوى كاملا بشكل جيد .
الان تاخذ اناء لتضع به البسكويت و في نهاية كل طبقة تضيف الخلطة الخاصة بالكريمة المنزلية التي قمنا بانشائها ثم تضيف طبقة جديدة من البسكويت .
في الطبقة الاخيرة انصحك  زينيها جيدا بالغلال و الفواكه الجافة .
طريقة عمل خبزة الهواء التونسية

تعليقات

تعليق واحد
إرسال تعليق

إرسال تعليق